Хитин: структура, функции, и использует
Жесткий внешняя оболочка членистоногих и насекомых, таких как жуки в основном состоит из хитина, является естественным биополимером. Следующие новости статьи статьи подробно на структуре, функции и применение хитина. Знаете Ли Вы?Позади целлюлоза, хитин является вторым самым богатым природным биополимером в мире.
Если внимательно наблюдать лобстера, он не может не заметить его жестким наружным покровом. Эта защитная внешняя оболочка, называется экзоскелет является отличительной особенностью членистоногих, которые относятся ракообразные (крабы, омары, креветки), паукообразные (клещи, клещи, скорпионы и пауки), и даже насекомые (жуки, кузнечики, бабочки). Хитин-природный биополимер является важным компонентом экзоскелет. Внутренней раковины головоногих и моллюсков radulae также в основном состоят из хитина.
Структура
Хитин является по существу линейной homopolysaccharide (длинные цепи полимера), состоящий из повторяющихся единиц N-ацетил-глюкозамин, который является моносахаридом производным глюкозы. Эти единицы образуют ковалентные β-1,4 связей. Хитин с химической формулой (C8H13O5N)н рассматривается как сложный углевод, структура которого напоминает целлюлозы, с одной гидроксильной группой на каждого мономера заменить ацетильную группу Амин.
Структура Хитина
Скелет FunctionThis на внешней стороне тела появляется твердый и жесткий из-за присутствия хитина, что славится своим жестким упругих свойств. Хотя хитин является доминирующей составляющей, другие соединения, такие как белки и карбоната кальция также играют важную роль в формировании экзоскелет. Основная функция этого хитин-содержащий экзоскелет-сохранить внутреннее мягких тканей в безопасности от любого рода травм.
Самое главное, что мешает эти нежные ткани от сухости. Короче говоря, он действует как водонепроницаемый барьер против обезвоживания, которое имеет решающее значение для их выживания.
Жесткий хитин-содержащий экзоскелет членистоногих также действует как защитный механизм против хищников. Это наружное покрытие может терпеть сильные сжимающие напряжения, которые могут обеспечить защиту от хищников, ибо хищники оказывают сжимающее усилие на экзоскелет травмировать их жертвой.
Грибковой клеточной стенки, которая защищает микроорганизм от внешней среды состоит из хитина.
Экзоскелет Линять
Хитин освобождается из космического животного кожи (эпидермис), чтобы сформировать защитное покрытие. После экзоскелета полностью развивается, рост эпидермиса останавливается. Кроме того, экзоскелет является относительно жесткой, так как оно ограничивает рост с увеличением размеров животного. Поэтому, когда есть несоответствие между анатомии членистоногих и размер экзоскелет, это может привести к удушению. Чтобы избежать этого, животное избавляется от экзоскелета и начинает формироваться новый. Этот процесс линьки нынешний скелет производится периодически, что необходимо для их правильного роста.
Использует
В качестве удобрения
Одним из наиболее важных преимуществ хитина является его использования в производстве удобрений. Хитин-содержащими удобрениями являются органические, нетоксичные, и привели к повышению урожайности. Хитин в удобрениях помогает в увеличении почвенных микроорганизмов и активность ферментов, что положительно сказывается на здоровье почвы. Это в свою очередь увеличивает урожайность.
Как пищевая добавка
Хитин имеет долгую историю использования в качестве пищевой добавки. Его обычно получают из крабов, и моллюсков, которые включают креветки. Иногда клеточные стенки eumycetes (типа грибов) используются в качестве источника для извлечения хитина. Микрокристаллический хитин (МКЦ) в качестве пищевой добавки могут быть полезны для улучшения вкуса и аромата.
В качестве Эмульгирующего агента
Использование пищевых хитин также может помочь в создании стабильных пищевых эмульсий. Он, по сути, действует как отличный эмульгатор, который помогает предотвратить разрушение эмульсии при воздействии других жидкостей. Например, взбитые начинки десерты часто содержат хитин, который обеспечивает равномерность и стабильность продукта.
Использования В Медицинских Целях
Этот натуральный волокно-образующих полимеров также может помочь снизить уровень холестерина, как узнала об исследованиях на животных. Молекулы хитина, как правило, швабра холестерина и жиров в пищеварительной системе. Так хитина в рационе может способствовать снижению эффективности поглощения холестерина.
В качестве хирургической нити
Хитин используется также для производства крепких и гибких хирургических нитей. Довольно много рассасывающиеся швы используются для закрытия раны производится из хитина. Эти стежки начинают разлагать в процессе заживления раны. Отчеты также показывают, что стежки состоят из хитина, может способствовать заживлению ран.
Хитин в виде добавок может помочь снизить уровень холестерина. Кроме того, хитин говорят, антиоксидантное, антидиабетическое, противовоспалительное, противомикробное, антикоагулянтное, гипотензивное и противораковое свойства. Поэтому принимать его в виде добавок может быть полезным для общего здоровья.